Cupcakes de manzana y capuchino
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza manzana amarilla
- 1/2 Taza azúcar mascabado
- 1/2 Taza margarina primavera chantilly
- 1 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita canela en polvo
- 1/2 Cucharita bicarbonato de sodio
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 2 Pieza huevo
- 1 Cucharada café instantáneo
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- cernidor
- molde para bollitos
- cuchillo
- Pala de madera
- Pala miserable
Modo de preparación
Cortar las manzanas en cubos. Mezclar las manzanas con el azúcar mascabado y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Cernir la harina con la canela, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Colocar en un tazón. Integrar la Margarina Primavera Chantilly® sin sal con una pala de madera.
Agregar los huevos uno a uno y batir hasta incorporar. Añadir las manzanas y mezclar. Espolvorear el café soluble e integrar.
Verter la mezcla en moldes para cupcakes y hornear a 350° F (180 °C) durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Desmoldar y servir tibios.