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Dátiles rellenos de almendra con tocino

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 6 Rebanada tocino ahumado
  • 6 Pieza dátil sin hueso
  • 6 Pieza almendras enteras

Utensilios

Modo de preparación

 Poner a remojar las almendras 5 a 10 minutos en agua caliente, escurrir y pelar. Tostarlas un poco sobre un sartén caliente (sin aceite) hasta que se doren pero no se quemen. Reservar.

Rellenar cada dátil con una almendra. Envolver cada uno con una rebanada de tocino. Freír en un sartén abierto, dándoles vuelta con una pinza hasta que el tocino esté dorado por todas partes. Escurrir sobre una toalla absorbente. Servir como botana.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para toda la receta 6 piezas de almendras enteras 6 piezas de dátil sin hueso 6 rebanadas de tocino ahumado
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Poner a remojar las almendras 5 a 10 minutos en agua caliente y escurrir.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Pelar las almedras.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Tostar las almendras, un poco sobre un sartén caliente (sin aceite) hasta que se doren pero no se quemen. Reservar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Rellenar cada dátil con una almendra.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Envolver cada uno con una rebanada de tocino.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Freír en un sartén abierto, dándoles vuelta, hasta que el tocino esté dorado por todas partes. Escurrir sobre una toalla absorbente.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Servir como botana.