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Delicioso dip de berenjena

Al estilo Zahie Téllez

Porciones: 1 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

  • 1 Pieza berenjena
  • al gusto aceite de oliva
  • 1 Pieza ajo
  • al gusto sal

Utensilios

Modo de preparación

Una vez que la berenjena está perfectamente lavada, la vamos a poner en la lumbre a que se tateme completamente. Este proceso lleva aproximadamente 10 a 15 minutos y estará lista. Colócala en una superficie donde la puedes cortar, ayúdate de unas pinzas para que no te quemes los dedos, corta el rabito y pártela por la mitad.

Por otro lado toma la licuadora y agrega suficiente aceite de olivo, un poco de sal y el diente de ajo, comienza a licuar,  una vez que se vean  mezclados los ingredientes con ayuda de dos tenedores despega únicamente la carnita de la berenjena y agrégala a la licuadora también, licuamos perfectamente hasta conseguir esa textura de un delicioso dip. Sirve y a disfrutar.