Desayuno veracruzano con plátano macho
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 3 Pieza plátano macho
- 1/2 Taza mantequilla
- al gusto canela en polvo
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- taza para medir
- Vaporera con tapa
- cuchillo
Modo de preparación
Poner los plátanos machos sobre la tabla para picar y hacer un corte sólo a nivel cáscara a todo lo largo del plátano para facilitar pelarlos una vez que estén cocidos. Cortar el plátano en 4 trozos y colocarlos dentro de una vaporera. Poner a cocer al vapor durante 15 minutos.
Sacar los plátanos con una pinza, pelar con mucho cuidado. Servir en un plato bañados con la mantequilla derretida y espolvorear con canela en polvo al gusto.