Dip de espinaca y alcachofa
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 8 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 400 Gramo corazones de alcahofa
- 2 Manojo espinaca
- 1 Diente ajo picado
- 3 Cucharada cebolla picada
- 1 Cucharada consomé de pollo en polvo
- 190 Gramo queso crema
- 1 1/2 Taza crema
- 1/4 Taza queso parmesano
- al gusto baguette rebanado
- al gusto ajo en polvo
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- horno
- plato
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
En un sartén añade aceite y fríe la cebolla, el ajo, la espinaca y el consomé por 3 minutos. Reserva.
Aparte, licúa el queso crema y la crema y añade las espinacas ya cocinadas y los corazones de alcachofas. Mezclar pero procurar que queden algunos trozos. Añade queso por encima y gratina en el horno hasta que dore.
Rebanar la baguette, untar con mantequilla y espolvorear levemente con ajo en polvo, esto es opcional.
Tostar los panes 5 minutos.
Servir el dip en un plato hondo y acompañar con el pan.