Dip de garbanzo
Al estilo Chef Margarita Carrillo
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 1 Taza garbanzo cocido
- 2 Diente ajo asado
- 2 Cucharada tahini (pasta de ajonjolí)
- al gusto sal
- 1 Cucharada limón (el jugo)
- 5 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Licuadora
- Bowl
- 1 cuchara de madera
Modo de preparación
En la licuadora poner los garbanzos, la pasta de ajonjolí, jugo de limón, ajo asado, sal, pimienta y aceite de oliva; licuar hasta lograr una consistencia tersa.
Rectificar sazón y ajustar al gusto. Puedes agregar unas gotas de chile en salsa. Se sirve a temperatura ambiente con una tostadas asadas.