Donuts caseros FÁCIL
Al estilo Recetas by Fany
Porciones: 30 | Tiempo: 120 min
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo harina de fuerza
- 200 Gramo harina de trigo
- 100 Gramo azúcar blanca
- 5 Gramo sal
- 40 Gramo levadura fresca
- 230 Mililitro leche entera
- 1 Pieza huevo
- 40 Gramo mantequilla
- 2 Cucharita esencia de vainilla
- 200 Gramo azúcar glass (pulverizada)
- 40 Gramo mantequilla
- 2 Cucharada agua
Utensilios
- estufa
- sartén
- batidor de huevo
- palote o rodillo
- batidora
- Bol
Modo de preparación
En un bol verter todos los ingredientes secos, mezclar muy bien con un batidor de huevos.
Después añadir, la leche, el huevo y todo los ingredientes restantes, batir hasta lograr una masa suave sin grumos. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y amasar a mano o en la batidora. Amasar hasta lograr una masa firme por 15 o 20 minutos.
Dejar reposar la masa hasta por 4 horas a que triplique su tamaño. Agregar aceite de girasol para que no se reseque. Volver a amasar para quitar el aire
Aplanar la masa sobre una superficie con el rodillo y hacer las donas, dejar reposar por una hora. Utilizar toda la masa.
En un sartén poner aceite abundante a calentar, bien
caliente poner las donas y colocar en una rejilla para que escurran.
Glaseado
Derretir la mantequilla en el micro ondas, luego unir a la azúcar glas y poner el agua poco a poco hasta que quede una consistencia de leche condensada.
Bañar las donas con esta preparación.
Paso a paso en el video.