Empanadas de arroz con leche
Al estilo Receta Popular Mexicana
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza harina de trigo
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 1/4 Taza agua
- al gusto aceite vegetal comestible
- 3 Cucharada leche de vaca
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 3 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1/2 Taza arroz con leche
- al gusto azúcar blanca
- al gusto canela en polvo
Modo de preparación
1. Mezclar el harina, polvo para hornear y azúcar. Agregar ¼ de taza de agua y las 3 cuch de aceite. Mezclar bien, y amasar con las manos. Dejar reposar tapado por 15 minutos.2. Extender la masa sobre una superficie enharinada, hasta tener ½ cm. De espesor. Cortar las empanadas con la ayuda de un molde o cortador.
3. Coloca en el centro un poco de arroz con leche (escurrido). Humedece las orillas con el agua o leche, y sella bien con las manos o con un tenedor. Freír en aceite, y poner sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
4. Espolvorear con azúcar y canela al gusto.