Empanadas de mozzarella, tomate y albahaca
Al estilo Natalia Delgado
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo masa para empanada
- 1 Taza queso mozzarella
- 1 Taza tomates cherry en cuartos
- 1 Taza albahaca picada
- 1 Taza de puré de tomate
- 1 Cucharada orégano seco
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- Cuchara
- horno
- tenedor
- charola para horno
- batidor de globo
- Bowl
Modo de preparación
En un bowl poner el tomate, orégano y perejil fresco picado, sal y pimienta. Integrar con un batidor de globo.
Se hacen tortillas con la masa de las empanadas y a cada una se le pone un poco de la salsa, una rebanada de queso, tomate cherry y albahaca fresca.
Con una brocha poner en el borde de la tortilla, yema de huevo, cerrar la tortilla con un poco de presión y terminar de cerrar con un tenedor. Poner las empanadas en una charola de horno y barnizarlas por fuera con la yema de huevo.
Hornear por 15 minutos a 180 grados.
Empanadas de Mozzarella, Tomate y Albahaca