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Empanadas de piña y fresa

Al estilo Erika Zavala

Porciones: 40 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Kilogramo mantequilla
  • 1 Kilogramo harina de trigo
  • 1 Taza azúcar blanca
  • 2 Cucharada esencia de vainilla
  • 2 Pieza huevo
  • 1 Pizca sal
  • al gusto agua caliente
  • al gusto leche de vaca

Utensilios

Modo de preparación

Se pica la piña en cubos, se le agrega 1 taza de azúcar y se pone al fuego, igualmente con las fresas, al terminar se le agrega 1/2 taza de fécula de maíz.. para las empanadas, en la batidora acremamos la mantequilla, se le agrega el huevo, el azucar, las cucharadas de vainilla y la pizca de sal y poco a poco le incorporamos la harina y el agua con leche tibia, al estar lista la masa formamos las empanadas, la masa esta lista cuando ya no se pega en las manos y podemos moldearla, las barnizamos y al horno por 30 minutos.