Empanaditas de peras y especias
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza peras
- 1 Cucharada mantequilla
- 1 Pieza vaina de vainilla
- 3 Cucharada miel
- 2 Cucharada cardomomo
- 2 Cucharada clavo de olor en polvo
- 2 Cucharada canela en polvo
- 1/2 Cucharada jengibre molido
- 2 Cucharada harina de trigo
- 1 paquete pasta de hojaldre
- 1 Pieza huevo
Utensilios
- Pala
- sartén
- horno
- Brocha
- Bol
- Rodillo de madera
- charola honda
Modo de preparación
Aplanar y extender bien la pasta de hojaldre. Y cortar en círculos.
En un sartén poner la mantequilla a derretir y saltear las peras, agregar la miel y la vaina de vainilla. Agregar el cardamomo, clavo, canela y jengibre, mezclar y dejar cocinar hasta que se evaporar el líquido.
Barnizar los círculos de masa con la yema del huevo, rellenar con la pera y cerrar.
Colocar en una charola, dejar reposar y posteriormente hornear a 180 grados por 20 minutos.
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