Volver a la receta

Enchiladas de pavo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza elote
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 2 Taza pavo desmenuzado
  • 1 Taza crema de leche de vaca
  • 9 Pieza tortilla de maíz
  • 100 Gramo queso fresco
  • 1 Taza salsa roja picante
  • 1/4 Taza aceite de oliva

Utensilios

Modo de preparación

Desgranar el elote. Picar la cebolla finamente.Poner a calentar el sartén.Cuando el punto rojo indique que esta caliente. Agregar un poco de aceite de oliva el elote desgranado durante 3 minutos, agregar el pavo desmenuzado y la crema, revolver bien y reservar.

Calentar el sarten.Cuando el punto rojo indique que esta caliente añadir un  poquito de aceite y pasar las tortillas. Colocar en un plato una tortilla, agregar el relleno y enrollarlas. Bañarlas con la salsa roja picante, queso espolvoreado y cebolla picada.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1/4 taza de aceite de oliva 1 taza de salsa roja picante 100 gramos de queso fresco 9 piezas de tortilla de maíz 1 taza de crema de leche de vaca 2 tazas de pavo desmenuzado 1/4 pieza de cebolla blanca 2 piezas de elote
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Desgranar el elote. Picar la cebolla finamente. Poner a calentar el sartén. Cuando el punto rojo indique que está caliente, agregar un poco de aceite de oliva y el elote desgranado, cocinar durante 3 minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir el pavo desmenuzado y la crema, revolver bien y reservar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Calentar el sartén, cuando el punto rojo indique que está caliente, añadir un poquito de aceite y pasar las tortillas.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Colocar en un plato una tortilla, agregar el relleno y enrollarlas.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Bañarlas con la salsa roja picante, queso espolvoreado y cebolla picada.