Ensalada alemana de pepino
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 1 Pieza pepino
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Taza jocoque
- 4 Cucharada jugo de limón
- 2 Cucharada eneldo fresco
- 1 Pizca sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- pelador
- cucharas para medir
Modo de preparación
Nota: El jocoque se puede sustituir por yogur natural (sin azúcar) o por crema ácida o acidificada.
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cortar en rodajas el jitomate.
Para preparar el aderezo, colocar el jocoque en un tazón. Agregar el jugo de limón, la sal y el eneldo picado. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
Poner el pepino rebanado y el jitomate en un tazón, agregar el aderezo, mezclar bien y refrigerar 15 minutos.
Servir frío.