Ensalada cremosa de pollo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para Ingredientes para receta
- 2 Pieza milanesa de pollo
- 3/4 Taza nuez picada
- 1 Vara apio
- 4 Rama perejil
- 2 Cucharada mayonesa
- 1/2 Taza crema
- 1 Pieza limón
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto hojas de lechuga
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Cortar la milanesa de pollo en trozos pequeños y salpimentar. Picar el perejil finamente y el apio en trozos pequeños.
Calentar la cucharada de aceite y cuando este caliente freír el pollo un par de minutos o hasta que se vea cocido, reservar.
Colocar en un tazón la crema, la mayonesa y el jugo de limón, mezclar con la ayuda del batidor de globo.
Añadir el pollo a la mezcla de crema. Agregar apio picado, perejil picado y nueces. Revolver bien y refrigerar durante 10 minutos.
Servir sobre hojas de lechuga.