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La Aldea Avándaro
Ensalada de atún
La Aldea Avándaro · Foto: Cortesía

Una receta saludable, práctica y económica que se puede comer en casa o llevar como lunch a la oficina.

Composición nutrimental por porción
Porciones2
Contenido energético (kcal) 309
Proteínas (g) 23.4
Grasas totales (g) 9.27
Grasas saturadas (g) 1.5
Grasas monoinsaturadas (g) 3.5
Grasas poliinsaturadas (g) 2.1
Colesterol (mg) 23
Carbohidratos (g) 35.2
Azúcar (g) 4.8
Fibra (g) 4.8
Calcio (mg) 184
Sodio (mg) 788
Hierro (mg) 4.83

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Ensalada de atún

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Lata atún en aceite
  • 1 Pieza lechuga
  • 2 Pieza jitomate guaje
  • 1 Pieza chile serrano
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto desinfectante de verduras
  • al gusto tostadas de maíz

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • tabla para picar
  • cuchillo

Modo de preparación

Poner a remojar la lechuga picada en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos, escurrir.

Picar finamente la cebolla y el chile. Cortar el jitomate en cubos pequeños. Mezclar todo en un tazón con el atún y la lechuga. Agregar aceite de oliva y sazonar con sal.

Servir acompañada de tostadas.

*Nota: La información nutricional incluye 2 tostadas de maíz por porción. 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 lata de atún ½ lechuga 2 jitomate guaje 1 chile serrano ¼ cebolla Aceite de oliva extra virgen al gusto Sal al gusto Desinfectante Tostadas
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Poner a remojar la lechuga picada en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos, escurrir. Picar finamente la cebolla y el chile. Cortar el jitomate en cubos pequeños. Mezclar todo en un tazón con el atún y la lechuga.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar aceite de oliva y sazonar con sal.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir acompañada de tostadas.