Ensalada de camarón y nopales
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 500 Gramo nopal
- 1 Taza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 2 Pieza jitomates
- 3 Pieza rábanos
- 1/4 Taza cilantro
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharada vinagre blanco
- 1 Cucharada jugo de limón
- 1 Cucharada orégano seco
- al gusto sal y pimenta
- 1/4 Taza queso fresco
- 500 Gramo camarones
- al gusto tostadas de maíz
Utensilios
- Cucharón
- Pala de madera
- Bowl
- cacerola
Modo de preparación
Precocer el camarón pacotilla, limpiarlo y picarlo. Cortar los nopales en cuadritos y cocerlos en agua por un par de minutos. Reservar ambos.
En un bowl poner jitomate picado, cilantro, rábanos, ajo, orégano, cebolla, el camarón picado, jugo de limón y vinagre blanco. Añadir los nopales picados y mezclar los ingredientes.
Sazonar con sal y servir porciones de la ensalada en tostadas de maíz. Acompañar con queso fresco al gusto.
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