Ensalada de carne
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo carne deshebrada de res
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile serrano
- 3 Pieza jitomate guaje
- 1/2 Manojo cilantro
- 1 Pieza lechuga
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1/4 Cucharita sal
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Ensaladera
- cucharas para medir
Modo de preparación
Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.
Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro.
Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.
Servir como comida completa acompañada de tostadas.