Ensalada de coditos con chícharos y jamón
Al estilo Cocinemos Juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 450 Gramo codito cocido
- 180 Gramo jamón cocido
- 1 Pieza pimiento morrón rojo
- 3/4 Taza chícharos frescos
- 3/4 Taza apio
- 1/3 Taza perejil fresco
- 1 Cucharada vino blanco
- 1/2 Cucharada jugo de limón
- 1/2 Cucharada mostza
- 6 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->Poner en un tazón los coditos previamente cocidos, agregarle jamón, chícharos, apio y pimiento rojo picado. Mezclar.
Preparar el aderezo, en un tazón mezclar mostaza con vinagre y jugo de limón. Incorporar eschalots, sal de grano, pimienta y aceite de oliva.
Vertir el adcerezo sobre la ensalada y remover para mezclar todo de manera uniforme.
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