Ensalada de col estilo KFC
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 1/2 Pieza col o repollo
- 2 Pieza zanahoria
- 1/4 Taza aceite vegetal comestible
- 2 1/4 Cucharita jugo de limón
- 1 1/4 Cucharita vinagre de manzana
- 1/2 Taza mayonesa
- 0.33 Taza azúcar blanca
- 1/4 Pieza cebolla blanca
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- pelador
- procesador de alimentos
- cucharas para medir
Modo de preparación
Cortar el repollo en cuatro partes para poder triturarlo más fácil. Pelar las zanahorias y cortarlas en tres partes. Picar finamente la cebolla
Colocar los trozos de repollo y la zanahoria cortada en el procesador de alimentos y triturar hasta que la mezcla quede finamente picada.
Añadir en un tazón la mayonesa, azúcar, un poquito de sal, vinagre de manzana, cebolla picada, jugo de limón y aceite vegetal. Revolver bien con la ayuda del batidor de globo para integrar todo.
Añadir la mezcla de mayonesa a la mezcla de repollo y zanahoria y revolver bien todo.
Cubrir el tazón y refrigerar durante 2 horas. Queda mejor si se deja reposar en refrigeración durante 1 día completo.