Ensalada de papa con chícharos y aceite de cebollín
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Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 1/2 Kilogramo papitas rojas
- 3 Cucharada vinagre de vino blanco
- 3 Taza tallos de apio
- 1/2 Taza chícharos frescos
- 1 Taza mayonesa
- 6 Cucharada cebollín picado
- 1 Cucharada mostaza dijón
- 2 Diente ajo
- al gusto pimienta de cayena
Utensilios
- tabla para picar
- olla honda
- Pala miserable
- Bowl
Modo de preparación
En una olla con agua y sal, poner a cocer las papas y los chícharos. Reservar.
En un bowl poner la papa cocida, los chícharos, apio, cebollín e integrar muy bien.
En un bowl pequeño, mezclar la mayonesa con la mostaza, la páprika, el ajo, sal e integrar muy bien. Agregar un poco de vinagre. Servir la ensalada fría.
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