Ensalada de pera asiática
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza tallos de apio
- 3 Cucharada jugo de limón
- 2 Cucharada vinagre de arroz
- 1 Cucharada jengibre fresco
- 2 Pieza peras asiáticas
- 2 Pieza rabitos de cebolla
- 1/4 Taza cilantro
- 1 Cucharada chile en polvo
- al gusto hojas de lechuga o napa
Utensilios
- tabla para picar
- batidor de huevo
- Bowl
Modo de preparación
En un bowl verter los rabitos de cebolla, vinagre, polvo de chile, jugo de limón, jengibre, sal y aceite de oliva en forma de hilo. Integrar muy bien con un batir de huevo. Agregar a esta preparación la pera picada en gajos y el apio en cuadritos. Integrar muy bien. Dejar macerar por 15 minutos.Se puede acompañar de pescado o pollo.