Ensalada de pimientos con aderezo de chipotle
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Porciones: 6 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Cucharada polvo chile chipotle
- 1 Pieza pimiento rojo
- 1 Pieza pimiento verde
- 1 Pieza pimiento amarillo
- 360 Gramo jicama picada
- 1/3 Taza perejil fresco
- 2 Cucharada chiles chipotles
- 5 Diente ajo
- 2 Cucharada miel
- 3 Cucharada mayonesa
- 5 Cucharada jugo de limón
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Pala miserable
- Bowl
- licuadora
- pinzas
Modo de preparación
1. En la licuadora haga puré los chipotles, el ajo la mayonesa, el jugo de limón y la miel. Sazone al gusto.
2. Mezcle los pimientos con las jícamas y agregue el aderezo. Sazone, tape y refrigere por lo menos hasta que los vegetales estén suaves, aproximadamente 4 horas.
3. Añada el perejil y sirva a temperatura ambiente.
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