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Ensalada de tomatillo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 8 Pieza tomate verde (tomatillo)
  • 1/2 Pieza cebolla morada
  • 1 Pieza chile jalapeño
  • 1 Pieza aguacate
  • 1 Pieza limón
  • 1/4 Taza jocoque
  • 7 Rama cilantro
  • 1 Cucharita sal
  • 1/4 Cucharita pimienta negra molida
  • al gusto totopos de maíz

Utensilios

Modo de preparación

Lavar bien los tomates verdes con agua. Picar los tomates crudos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, el chile y el cilantro.

Colocar en un tazón los tomates picados, cebolla, chile y cilantro picados finamente. Sazonar con sal y pimienta y revolver bien con la ayuda de una pala. 

Agregar el jugo de limón, jocoque y aguacate en cubos y revolver. Servir en una ensaladera y acompañar de totopos.

*Nota: la información nutricional no incluye los totopos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Totopos de maíz al gusto 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 cucharita de sal 7 ramas de cilantro 1/4 taza de jocoque 1 pieza de limón 1 pieza de aguacate 1 pieza de chile jalapeño 1/2 pieza de cebolla morada 8 piezas de tomate verde (tomatillo)
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar bien los tomates verdes con agua. Picar los tomates crudos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y agregarla al tazón con los tomatillos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir el chile y el cilantro. Colocar en un tazón los tomates picados, cebolla, chile y cilantro picados finamente. Sazonar con sal y pimienta y revolver bien con la ayuda de una pala.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar el jugo de limón, jocoque y aguacate en cubos; revolver.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir en una ensaladera y acompañar de totopos.