Ensalada de vegetales con queso de cabra
Al estilo Many muñoz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 12 Pieza papas cambray
- 1/2 Taza aceituna
- 6 Pieza filetes de anchoas
- 1 Cucharada alcaparras
- 1 Diente ajo
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 2 Cucharada jugo de limon
- 4 Pieza cebollita cambray picadas
- 4 Pieza jitomates picados
- 1/2 Pieza pepino europeo picado
- 120 Gramo queso de cabra
- al gusto hojas de albahaca
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- Bowl
- licuadora
Modo de preparación
Aderezo
Licuar las aceitunas, alcaparras, ajo, anchoas, jugo de limón y aceite de oliva.
Ensalada
En un bowl poner la papa cocida entrozos, el pepino picado, rabos de cebolla, jitomate y hojas de albahaca.
Verter el aderezo sobre la ensalada. Servir bien mezclada. Espolvorear el queso de cabra.
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