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La Aldea Avándaro
Ensalada fresca de garbanzos
La Aldea Avándaro · Foto: Ana en www.facildedigerir.com

Los garbanzos pertenecen a la familia de las legumbres, son un alimento súper nutritivo, recomendado específicamente para personas con anemia ferrosa, diabéticos, hipertensos. También para veganos como buena fuente de proteína.

Composición nutrimental por porción
Porciones2
Contenido energético (kcal) 296
Proteínas (g) 6.5
Grasas totales (g) 18.09
Grasas saturadas (g) 2.7
Grasas monoinsaturadas (g) 9.8
Grasas poliinsaturadas (g) 4.7
Colesterol (mg) 0
Carbohidratos (g) 30.4
Azúcar (g) n/a
Fibra (g) 8.0
Calcio (mg) 91
Sodio (mg) 301
Hierro (mg) 2.68

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Ensalada fresca de garbanzos

Al estilo Ana / Fácil de digerir

Porciones: 2 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza garbanzo
  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Pieza jugo de limón
  • 1 Cucharada cebolla blanca picada
  • 2 Cucharada pimiento morron picado
  • al gusto orégano seco

Modo de preparación

Mezclar todos los ingredientes.  Más simple imposible :-)