Ensalada veraniega
Al estilo Oscar de Laurentiis
Porciones: 5 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Taza agua de azahar
- al gusto hoja de menta
- al gusto almendras enteras
- 6 Pieza zanahoria
- 2 Pieza naranjas o mandarinas
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- pelador
- Ensaladera
Modo de preparación
- Pelar las zanahorias y las naranjas.
- En una ensaladera, empezar a rayar la zanahoria.
- Separar los gajos de la naranja o mandarina y cortar cada gajo por la mitad y agregarselos a la zanahoria.
- En un sartén pequeño tostar las almendras hasta que desprendan su aroma, picarlas toscamente y agregarla a la ensalada.
- Agregar el agua de azahar y mezclar, dejar refrigerar por 30 minutos.
- Dejar que tome un poco de temperatura al momento de sacarla del refrigerador antes de servir o bien consumirla fría.
- Servir con hojas de menta y una pizca de sal.