Espagueti a la crema
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 200 Gramo espagueti
- 3 Diente ajo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3/4 Taza crema de leche de vaca
- aceite de oliva
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- olla honda
- horno
- escurridor
- Fuente para horno
- cuchillo
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350°F (175 °C).
Picar el ajo y la cebolla. Acitronar ambos en una sartén abierta con un poco de aceite de oliva durante dos minutos. Incorporar la crema, mezclar bien y dejar sazonar un par de minutos. Apagar el fuego, agregar el queso parmesano, revolver y reservar.
Cocer el espagueti en una olla honda con agua y sal durante aproximadamente 7 minutos hasta que la pasta esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir muy bien y colocar en una fuente para horno. Bañar con la crema y hornear durante 10 minutos.
Servir como guarnición.