Espinacas con peras, arándanos, cebolla morada y avellanas tostadas
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 4 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 2 Cucharada vinagre balsámico
- 2 Cucharada mostaza dijón
- 1 Cucharada azúcar blanca
- 1 Cucharada sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Taza cebolla morada
- 1/3 Taza arándanos
- 8 Taza espinaca baby
- 2 Pieza peras
- 2/3 Taza avellanas tostadas
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Cortar en rebanadas las peras y poner unas gotas de limón para que no se oxide.
Rebanar la cebolla y colocar en agua con hielos por unos minutos.
Colocar en un tazón arándanos secos, azúcar, sal, mostaza antigua, vinagre, aceite, mezclamos y dejamos macerar durante unos minutos.
Servir en un plato, las espinacas, las rebanadas de pera, cebolla morada y los arándanos. Espolvorear con las avellanas.
Para más información visita www.cadenatres.com.mx