Fajitas de res
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza milanesa de res
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 1 Pieza pimiento morrón amarillo
- 1 Pieza pimiento morrón rojo
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Cucharita sal
- 1/4 Taza aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- taza para medir
- pinza
- cuchillo
- cucharas para medir
- Sartén Perdura
Modo de preparación
Cortar el pimiento morrón en tiras delgadas descartando la parte blanca. Cortar la cebolla en rodajas y reservar
Cortar las milanesas de res en tiras delgadas. Salpimentar las fajitas y reservar.
Calentar el sartén perdura durante 3 minutos. Agregar el aceite de oliva. Añadir las fajitas y sofreír durante 3 minutos o hasta que cambien de color. Agregar la cebolla en rodajas y pimiento morrón y continuar cociendo hasta que estén suaves y rectificar sazón
Servir acompañadas de frijoles refritos o guacamole.