Fetuccini a los cuatro quesos

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 500 gramos de pasta de fetuccini 1 taza de queso parmesano 200 gramos de queso gouda 100 gramos de queso mozzarella 150 gramos de queso manchego 1 1/2 tazas de leche de vaca 1 cucharita de pimienta blanca molida 2 ramas de albahaca fresca 1/4 taza de vino blanco 1 diente de ajo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 cucharada de aceite de oliva sal al gusto
2. 

   Paso 2

   Hervir suficiente agua en una olla honda, cuando suelte el hervor, agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 9 a 11 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro.
3. 

   Paso 3

   Escurrir la pasta en un escurridor y reservar.
4. 

   Paso 4

   Calentar el aceite de oliva en una olla honda.
5. 

   Paso 5

   Sofreír el ajo y la cebolla un par de minutos.
6. 

   Paso 6

   Agregar la leche en la olla.
7. 

   Paso 7

   Añadir los quesos troceados, mover constantemente hasta que los quesos se fundan.
8. 

   Paso 8

   Agregar el vino blanco en la olla con los quesos.
9. 

   Paso 9

   Añadir la albahaca picada, sazonar con pimienta blanca y reservar.
10. 

    Paso 10

    Colocar la pasta en un plato y bañar con la salsa de quesos y adornar con unas hojas de albahaca frescas.
11. 

    Paso 11

    Servir inmediatamente.