Filete especial Pony
Al estilo EL PONY CHEF
Porciones: 1 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza filete basa o curvina
- 10 Pieza camarón
- 1/2 Pieza jitomate bola
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Vara apio
- 1 Lata champiñones
- al gusto mantequilla
- al gusto sal
- al gusto pimienta blanca molida
- al gusto jugo magui
- al gusto puré de tomate
Utensilios
- comal
- molde para pay
Modo de preparación
El filete y los camarones pelados se sazonan con sal, pimienta y jugo magui. En el molde se le pone una capa de mantequilla, se pone en el comal caliente y se añade el filete y los camarones para así poner los tomates picados, la cebolla en tiras y el apio picado y se cuecen bien las verduras, se les pone un chorrito de agua y un toque de puré de tomate y por último ya para apagar se le echan los champiñones, si tiene consomé de camarón se le puede poner para que quede más sazonado y rico, y listo a servir con arroz blanco.