Filetes de pescado con cebolla caramelizada
Al estilo VON
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
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3 Cucharada
azúcar blanca
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1 Cucharita
sal y pimenta
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1 Pieza
limón
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4 Pieza
filete de pescado
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1 Pieza
cebolla blanca
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2 Cucharada
aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- Bowl
Modo de preparación
1 Marinar los filetes con limon sal y pimienta2 Cortar la cebolla en julianas, poner con aceite de oliva y azúcar a fuego medio hasta que se caramelizan y se pochen.3 En otro sartén ponemos aceite y nuestros filetes a fuego medio; con cuidado porque el limón puede que salpique un poco de aceite.4 Finalmente cuando de un lado está ya cocido el filete, ponemos nuestra cebolla por encima y dejamos cocer del lado que falta.5 Retiramos del fuego y acompañamos con una ensalada.Recuerda que si olvido algún paso pueden ver el video donde lo explico mejor.Gracias por ver voncocina