Flan de dos quesos
Al estilo Tres Estrellas
Porciones: 8 | Tiempo: 90 min
Ingredientes para el caramelo
- 1 Taza azúcar blanca
Ingredientes para Flan
- 1 sobre harina para atole tres estrellas
- 1 Lata leche condensada
- 1 Lata leche evaporada
- 4 Pieza huevo
- 190 Gramo queso crema
- 100 Gramo queso fresco
- al gusto papel aluminio
Utensilios
- horno
- taza para medir
- molde desmoldable para pastel mediano
- licuadora
Modo de preparación
Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro.
Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.
Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.
Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.
Hornear a 375°f (175°C) ° C a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.