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Frappé de Pitahaya

Al estilo Alejandro Esquivel

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza pitahayas
  • 3/4 Taza agua fría
  • 1 Pizca jugo de limón
  • 2 Cucharita azúcar glass (pulverizada)

Utensilios

Modo de preparación

1. Corta la pitahaya a la mitad. Saca toda la pulpa con una cuchara.

2. Guarda la cáscara para darle presentación si así lo deseas.

3. Pon a congelar las cáscaras hasta que el frappé esté listo para servirse.

4. Coloca la pulpa de la pitahaya en la licuadora junto con el agua, jugo de limón y azúcar. Bate hasta que se haga una mezcla líquida.

5. Coloca en una máquina de hacer helados y espera a conseguir una textura ideal.

TIP: Puedes congelarlo y tomarlo como smoothie en caso de no tener máquina de helado.


Paso a paso

  1. Paso 1

    Corta la pitahaya a la mitad. Saca toda la pulpa con una cuchara. Guarda la cáscara para darle presentación si así lo deseas.

  2. Paso 2

    Pon a congelar las cáscaras hasta que el frappé esté listo para servirse. Coloca la pulpa de la pitahaya en la licuadora junto con el agua, jugo de limón y azúcar. Bate hasta que se haga una mezcla líquida.

  3. Paso 3

    Coloca en una máquina de hacer helados y espera a conseguir una textura ideal. TIP: Puedes congelarlo y tomarlo como smoothie en caso de no tener máquina de helado