Frittata de cebolla
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 1 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza huevo
- 1/2 Taza queso permesano
- 3 Hoja albahaca
- 3 Hoja salvia
- 3 Cucharada romero picado
- al gusto pimienta negra molida
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1/3 Taza queso ricotta o requesón
Utensilios
- sartén
- horno
- Pala de madera
- Bowl
Modo de preparación
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A:link { so-language: zxx } Saltear
en aceite cebolla cortada en pluma hasta que quede transparente.
Utilizar un sartén de acero, sin piezas de plástico, que se pueda
meter en el horno.
Batir ocho huevos e incorporar queso ricota hasta integrar ambos ingredientes. Agregar queso parmesano rayado, romero, albahaca y salvia. Batir hasta mezclar.
Vertir sobre la cebolla, remover para
que la cebolla picada se reparta de manera uniforme, una vez que el huevo
cuaje, meter al horno entre 10 y 15 minutos.
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