Fusilli con pollo a la crema
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo fusilli de luigi alta proteína
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 1 Pieza pechuga de pollo sin hueso sin piel
- aceite de oliva
- 1/4 Manojo perejil picado
- 1 Diente ajo
Utensilios
- Tazón
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- olla honda
- sartén abierto con tapa
Modo de preparación
Picar la pechuga de pollo en dados pequeños, picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar el ajo y la cebolla en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregar el pollo en dados pequeños y cocer durante 10 minutos, meneando frecuentemente hasta que cambie de color y se vea cocido.
Agregar la crema y continuar cociendo 3 minutos. Reservar.
Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrir.
Servir la pasta mezclada con el pollo a la crema y espolvoreada con perejil picado.