Galletas de avena y pasas

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 16 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para receta

Precalentar el horno a 350F

En un tazón mezclar la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y los arándanos.

En otro tazón batir la mantequilla agregar los azucares hasta suavizar, agregar el huevo, la canela y la vainilla y batir hasta integrar.

Poco a poco agregar la mezcla de la avena y continuar batiendo hasta integrar todo.

En una charola para galletas previamente engrasada, poner la masa con una cuchara y separar cada una unos 3 centímetros.

Hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén color dorado, pero sigan suaves. Dejar enfriar y servir.

Paso 1
Ingredientes para receta 1/2 cucharada de canela en polvo 1 1/2 tazas de avena 1/2 taza de harina de trigo 1/4 taza de pasas 1/4 cucharita de polvo para hornear 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharita de sal 70 gramos de mantequila a temperatura ambiente 1 pieza de huevo 1 cucharita de esencia de vainilla 1/4 taza de arándanos 1/2 taza de azúcar morena 1/4 taza de azúcar blanca
Paso 2
Precalentar el horno a 350F En un tazón mezclar la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y los arándanos.
Paso 3
En otro tazón batir la mantequilla agregar los azucares hasta suavizar, agregar el huevo, la canela y la vainilla y batir hasta integrar.
Paso 4
Poco a poco agregar la mezcla de la avena y continuar batiendo hasta integrar todo.
Paso 5
En una charola para galletas previamente engrasada, poner la masa con una cuchara y separar cada una unos 3 centímetros.
Paso 6
Hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén color dorado, pero sigan suaves. Dejar enfriar y servir.