Galletas mexicanas de chispas de chocolate
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Taza mantequilla a temperatura ambiente
- 1 Taza azúcar morena
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 1 Taza harina cernida
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 1 Cucharada bicarbonato
- 1 Cucharada canela en polvo
- 1/4 Cucharada sal
- 1/8 Cucharada pimienta
- 380 Gramo chispas de chocolate
- 2 Pieza huevo
Utensilios
- colador
- horno
- refrigerador
- cuchara para servir helado
- charola para horno
- batidora
- Pala miserable
- Bowl
Modo de preparación
En un bowl poner harina cernida, sal, canela, polvo de hornear y bicarbonato. Cernir la mezcla con las chispas de chocolate y reservar.
En la batidora acremar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia de pomada. Agregar los huevos uno a uno conforme se vayan integrando a la mezcla.
Bajar la velocidad de la batidora y añadir la harina poco a poco. Agregar la vainilla y finalmente las chispas de chocolate. Refrigerar la masa por 40 minutos.
Precalentar el horno a 180°C. Con una cuchara para helados o sacabocados formar bolitas con la masa.
Colocar las bolitas en una charola para horno, dejando entre 7 y 8 centímetros de separación entre ellas.
Hornear de 10 a 12 minutos y están listas.
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