Galletas rápidas de Navidad
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 12 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para receta
- 250 Gramo mantequilla
- 200 Gramo azúcar glass (pulverizada)
- 2 Pieza huevo
- 100 Gramo harina de arroz tres estrellas
- 500 Gramo harina de trigo san antonio tres estrellas
- 150 Gramo nuez picada
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- al gusto cereza marrasquino
- al gusto papel plástico adherente
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- charola para galletas
- refrigerador
- Brocha
- batidora
- cuchillo
- cortadores de figuras
- Rodillo
Modo de preparación
Mezclar la mantequilla, el azúcar glass, 1 huevo, la nuez picada, la vainilla, la harina de arroz Tres Estrellas y la harina de trigo San Antonio Tres Estrellas en la batidora o a mano hasta formar una masa uniforme.
Hacer una bola con la masa y cubrir con plástico autoadherente y refrigerar una hora. Se puede guardar hasta una semana en refrigeración.
Suavizar un poco la masa con las manos y extender con un rodillo sobre una superficie previamente enharinada hasta que tenga medio centímetro de grosor.
Cortar galletas con tu figura favorita y colocar sobre una charola para horno.
Barnizar con el otro huevo batido y decorar con trocitos de cereza maraschino
Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 10 minutos o hasta que se vean doradas.
Servir frías.