Galletitas de limón
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para galletas
- 2 1/2 Taza harina de trigo
- 1 Taza azúcar blanca
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 2 Cucharada ralladura de cáscara de limón
- 3 Pieza huevo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 90 Gramo mantequilla
- 90 Gramo mantequilla
Ingredientes para decorar
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
Utensilios
- Tazón
- horno
- batidora
- Tazas para medir
- cucharas para medir
Modo de preparación
Agregar en un tazón los huevos con el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, el polvo de hornear y la vainilla. Batir con la batidora hasta integrar todo.
Precalentar el horno a 180ºC.
Añadir poco a poco la harina cernida y la ralladura de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.
Barnizar la charola con un poquito de mantequilla y enharinar.
Colocar sobre la charola para horno una cucharada de masa y aplastar un poco, dejar espacio entre las galletas.
Hornear a 350 C o 180 F durante 15 minutos o hasta que se vean doradas.
Sacar las galletas y dejar que se enfríen.
Espolvorear con un poco de azúcar glass