Gelatina de fresas
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza gelatina sabor fresa
- 1 Litro agua
- 4 Taza fresas
- 4 Cucharada vinagre blanco
- al gusto aceite en aerosol
- 8 Pieza cerezas en almíbar
- al gusto crema batida
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- taza para medir
- molde para gelatina
- cuchillo
- Pala miserable
- licuadora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Poner a remojar las fresas en agua con vinagre blanco, a razón de 2 cucharadas de vinagre por cada taza de agua, durante 10 minutos para desinfectarlas. Escurrir, remover el pedúnculo. Colocar las fresas en la licuadora y licuar. Verter en una taza de medir y agregar agua si fuera necesario hasta obtener 4 tazas de la mezcla. Reservar.
Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando suelte el hervor, apagar el fuego y agregar los dos sobres de gelatina. Mezclar con el globo hasta disolver.
Añadir la mezcla de fresas molidas.
Verter dentro de un molde para gelatina ligeramente engrasado con aceite. Refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con crema batida y cerezas marrasquino.