Gelatina de lulo o naranjilla
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 1/2 Taza agua
- 14 Gramo grenetina natural
- 8 Pieza lulo
- 10 Hoja albahaca fresca
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- colador
- olla honda pequeña
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Espolvorear la grenetina en forma de lluvia sobre media taza de agua. Dejar reposar 5 minutos hasta que absorba el agua y se vuelva sólida. Calentar una olla con agua y poner dentro el recipiente con la grenetina. Mover hasta que se disuelva.
Colocar en la licuadora los lulos ya pelados. Añadir las hojas de albahaca y el azúcar y moler. Agregar la grenetina y moler nuevamente. Pasar por un colador. Agregar la crema y revolver hasta incorporar. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
Servir como postre.