Gelatina de yogurt con salsa de fresa
Al estilo La cocina de Rosina
Porciones: 8 | Tiempo: 90 min
Ingredientes para gelatina
- 1 Litro yogurt natural light
- 5 sobre endulzante o stevia
- 2 Cucharada grenetina natural
- 1/4 Taza agua
Ingredientes para salsa de fresa
- 2 Taza fresas
- 2 sobre endulzante o stevia
- 1/2 Taza agua
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- refrigerador
- batidora
- cucharas para medir
- moldes individuales
Modo de preparación
Se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando conun tenedor.
Se bate el yogurt con el splenda en la batidora hasta que esponje un poco.
Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida.
Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt a la grenetina y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente.
Ya que la grenetina este temperada se añade a la mezcla de yogurt en la batidora y se revuelve.
Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).
Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.
Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas y/o berries por encima.