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Gohan (Arroz al vapor)

Al estilo Furan Peraza

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza arroz de grano corto
  • 1 1/2 Taza agua

Utensilios

Modo de preparación

1| En el recipiente de plastico, lavar el arroz cubriedolo con agua, vaciar el agua (el primer liquido desprendido debe de se blanquisco) y llenar varias veces hasta que el agua del recipiente sea claro.

2| Colocar el arroz previamente lavado con el agua purificada en la olla de metal, con el papel alumino con el lado mas brillante hacia dentro tapar y sellar la olla con mucho cuidado de no romperlo.

3| Poner a cocinar con fuego alto por unos 10 o 15 minutos (no preocuparse si empieza hacer escandalo la olla o comienza a gotar agua), despues bajar la intensidad del fuego tan bajo como sea posible , cocinar 10 minutos mas. 

4| Apagar el fuego de la estufa, y retirar la olla con mucho cuidado, quitar el papel aluminio y observar el arroz debe de verse esponjadito y unos pequeños huecos entre el arroz, ayudandose de la palita de madera moverlo con cuidado de no romperlo.

5| Dejar enfriar un poco (porque realmente esta muy caliente por el momento), y disfrutarlo!