Hamburguesa al vino
Al estilo Cocina tu Refri
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
-
1/2 Kilogramo
carne molida de ternera
-
1/4 Pieza
cebolla morada
-
6 Rama
perejil fresco
-
2 Cucharada
mostaza
-
1/2 Taza
vino tinto
-
40 Gramo
queso cheddar
-
1/2 Taza
jitomate cherry
-
1 Taza
arúgula
-
al gusto
aceite de oliva
-
al gusto
sal
-
al gusto
pimienta negra molida
-
4 Pieza
bollo
Modo de preparación
1 Picar la cebolla y el perejil.2 Mezcla la carne molida con la mostaza, la cebolla, el perejil sal y pimienta.3 Formar las hamburguesas con las manos.4 Cortar los jitomates cherrys a la mitad. Calentar un poco de aceite en una sartén, saltear los jitomates un minutos y sazonar con sal en grano.5 En la misma sartén calentar un poco más de aceite y sellar la hamburguesa durante dos minutos.6 Voltear la hamburguesa, agregar el vino, bajar la flama, añadir el queso, tapar y dejar que se cueza durante 4 minutos.7 Calentar el pan y colocar la hamburguesa sobre un pan, encima de la carne los jitomates cherrys, un poco de arúgula y un chorrito de aceite.