Hamburguesa de pollo al estilo buffalo
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza zanahoria
- 500 Gramo carne de pollo molida
- 2 Pieza huevo
- 1 tallo apio
- 1/4 Taza panko
- 1/4 Taza queso azul
- 1 Cucharada fécula de maíz
- 1/4 Taza salsa tabasco
- 4 Pieza bollo para hamburguesa
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- Parrilla
Modo de preparación
Mézclar en un sartén a fuego medio, salsa tabasco con fécula para barnizar la hamburguesa. Cocinar un poco.
En el microondas meter por dos minutos zanahorias ralladas. Mezclar con carne molida de pollo, apio picado, panco o pan molido, las zanahorias, el queso desmoronado, poca sal y agregar poco a poco las claras de huevo al final hasta integrar. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado.
Poner en la parrilla las hamburguesas, barnizar con la salsa.
Partir a la mitad los bollos de pan, untar con aderezo de queso azul, colocar encima la carne de pollo y hojas de lechuga.
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