Hamburguesas de avena
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 2 Taza hojuelas de avena
- 1/2 Taza agua
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Trozo poro
- 1 Pieza calabacita italiana
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharita orégano seco
- al gusto papel encerado
- 1 Pieza lechuga orejona
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Picar finamente la zanahoria, poro y calabacita. Reservar.
Colocar las hojuelas de avena en un tazón y añadir poco a poco el agua mezclando con las manos hasta obtener la consistencia deseada.
Agregar la calabacita picada, poro picado y zanahoria picada. Sazonar con pimienta, sal y orégano, revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar un trozo de papel encerado sobre la tabla de picar y añadir un poco de la mezcla y colocar otro trozo de papel encerado y formar un círculo para formar la hamburguesa.
Calentar un sartén o una parrilla y barnizar con un poquito de aceite, cuando este bien caliente colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado hasta que estén cocidas.
Servir en una cama de lechuga.