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Hamburguesas de res con avena

Al estilo Luisa Lara

Porciones: 6 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Kilogramo carne molida de res
  • 1 Cucharita sal de ajo
  • 1 Cucharita sal de cebolla
  • 1 Cucharita caldo de pollo en polvo
  • 1 Cucharita mostaza
  • 1/2 Taza hojuelas de avena
  • 1 Cucharada salsa inglesa
  • 1 Cucharada jugo sazonador de carne
  • 1/4 Taza salsa catsup
  • 6 Cucharada mayonesa
  • 6 Hoja hojas de lechuga
  • 6 Pieza aros de jitomate
  • 6 Pieza queso amarillo
  • 6 Pieza bollo para hamburguesa

Modo de preparación

1. Colocar la carne molida en un recipiente donde se pueda mezclar con facilidad. Agregar sal de ajo, sal de cebolla, caldo de pollo en polvo, salsa inglesa, jugo sazonador, sal, mostaza y cátsup. Revolver bien hasta que todo se integre.
2. Agregar a la carne avena en cantidad necesaria y revolver, hasta que quede una consistencia compacta de tal manera que al formar las hamburguesas no se vayan a deshacer. Se revuelve bien otra vez hasta que la avena esté bien integrada.
3. Formar bolitas de carne del tamaño deseado (dependiendo del grosor que deseen las hamburguesas). Pueden usar una prensa para hacer tortillas para aplanarlas o a mano, como sea más sencillo.
4. Asar en una parrilla o sartén hasta que estén bien cocidas.
5. Calentar el bollo para hamburguesa en un comal. Untarle mayonesa. Colocar la carne, encima una rebanada de queso, una hoja de lechuga y un aro de jitomate. Se adereza con catsup.
5. Se pueden preparar diferentes tipos de hamburguesas:

* Tradicionales: carne, queso amarillo o manchego, lechuga y jitomate.
* Hawaianas: carne, piña en almíbar asada, queso y cátsup.
* BBQ: carne, salsa BBQ (la venden en los autoservicios ya preparada) y queso.
* Champiñones: carne, queso manchego, champiñones salteados con un poco de cebolla y mantequilla.

* De tres quesos: carne, queso amarillo, queso manchego y queso de hebra.