Helado cremoso de nuez
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 10 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 1 sobre atole tres estrellas sabor nuez
- 3 Taza leche de vaca
- 1/2 Cucharita canela en polvo
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Taza nuez molida
Ingredientes para decorar
- 100 Gramo chocolate semi amargo
- al gusto nuez
- al gusto cerezas en almíbar
Utensilios
- estufa
- Pala
- Cuchara
- Olla honda mediana
- refrigerador
- refractario
Modo de preparación
Licuar el Atole Tres Estrellas® con la leche, la canela, la vainilla y el azúcar.
Cocer en una olla durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente retira del fuego y dejar enfriar. Agrega la crema y la nuez.
Vierte al refractario, congela por 4 horas, retira del congelador, bate un poco y congela durante 24 horas.
Retira del congelador, saca bolitas de helado y sirve en copas.
Decora con el chocolate, previamente fundido en baño María, nuez y una cereza.