Hígado encebollado
Al estilo El Sr. Martínez
Porciones: 2 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo hígado en trozos
- 1/2 Pieza cebolla en gajos
- al gusto chile serrano en rodajas
- 1 Diente ajo picado
- al gusto sal y pimenta
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
Modo de preparación
Se salpimenta el hígado, se reserva. Aparte, se acitrona la cebolla y los chiles en el aceite, enseguida se agrega el hígado y se espera hasta que se cueza, es importante probarlo de sal ya que el hígado la absorbe.